Das Tagebuch schleift aber meine Ernährung war in den letzten Tagen entweder aus veganer Sicht total daneben (weil vegetarisch) oder ich aß mal wieder leicht abgewandelte Versionen des immer gleichen. Immerhin aber weniger Blätterteig als zu Jahresbeginn. Jedenfalls passierte nichts dokumentierwürdiges.
Mein heutiges Mittagessen im gelben Krokodil war allerdings nicht nur kulinarisch ein Meisterwerk sondern auch optisch. Frei nach dem Motto: Sah aus wie Kunst und musste weg.
Freundlicher Alien im Gelben Krokodil
Ich sehe hier einen lachenden dreiäugigen Alien. Was siehst du?
Zurück auf den Boden der Tatsachen. Es handelt sich hierbei um gebackene Linsenbällchen auf Kürbiscreme mit rote Rüben-Quinoa. Schmeckte wie gesagt sehr gut und ich war satt. Foto war dieses Mal aufgrund der Optik nicht zu peinlich, auch nicht vor sechs Kollegen.
Am Mittwoch Morgen
durfte ein Vollkornbrot mit Hummus und Kaffee als mein Frühstück
auftreten. Zu Mittag gabs veganen Bortschtsch mit Kren im berühmten
"Gelbes Krokodil". Der Kren war scharf, der Rest gut aber viel zu wenig. Kein Foto - zu scheu vor vier Kollegen.
Am
Nachmittag passierte etwas wirklich Unglaubliches, das in meinem Leben
bisher selten passiert ist. Und darauf bin ich stolz. Vor mir standen
ca. 5 Stück Kuchen verschiedenster Sorten. Man bot mir ein Stück an, man
drängte es mir geradezu auf. Ich habe nichts davon gegessen.
Dabei
liebe ich Kuchen! Und ich war nicht satt vom Mittagessen. Das ist der einzige Fall, wo
ich vegane Ernährung als Verzicht gelten lasse. Veganer Kuchen ist
einfach nicht so gut.
Jep, ich LIEBE Kuchen!
Nur um das klarzustellen.
Am Abend gabs dann schnelle Reisnudeln mit Sugo und Gemüseresten vom Vortag da Herr R. ideenlos war und bei dem kalten Wetter verständlicherweise lieber in die Wanne stieg, statt noch einkaufen zu gehen. Kein Foto, sowohl kochen als auch essen passierten wirklich schnell.
Spinat-Donnerstag
Am
Donnerstag war ich im Büro herrlich im Flow und der Tag verging wie im
Flug. Mein Frühstück war ein Bananen-Spinat-Smoothie mit Chiasamen und
ein Schuss Kokosmilch, verdünnt mit Wasser.
Zu Mittag
kredenzte ich mir Hummus, Vollkornbrot, einen Gala-Apfel und etwas
frischen Blattspinat als Salat angerichtet. Mit Kernöl... mmmmhhh!
Finde das Kernöl!
Am
Abend habe ich darauf verzichtet, in die Tomatensuppe den restlichen Spinat zu geben.
Zweimal am Tag sollte reichen. Die Suppe war selbstgemacht. Das Ciabatta
selbstgekauft.
